国家粮食局标准质量中心:

             近九成消费者不愿接受添加增白剂面粉


    为了解消费者对面粉中添加增白剂的态度，２００６年５月２０～２１日，国家粮食局标准质量中心在参加北京世纪坛和大兴区粮食科技周活动中，就在面粉中添加增白剂问题进行了调查。
    调查采用的是问卷方式，共收回调查问卷３３３份，返回问卷人群的年龄结构为，３５岁以下的占２９％，３５～５５岁的占３２％，５５岁以上的占３９％。调查结果统计显示，８７％的被调查者不原意接受添加增白剂的面粉。